Keittiön ilmastoinnin tavoitteet ovat:
- Korkea hygieniataso
- Terveellinen, turvallinen ja viihtyisä työympäristö
Ruoan valmistus ja elintarviketuotanto
edellyttävät, että myös ilmastointilaitteet ovat sekä rakenteeltaan että
materiaaleiltaan mahdollisimman helposti puhtaana pidettäviä.
Työterveys ja viihtyisyys otetaan huomioon
huolehtimalla keittiön ilman puhtaudesta, lämpötilasta, vedottomasta
ilman jakautumisesta sekä keittiön valaistuksesta.
Poistoilman mukana kanavistoon kulkeutuva rasva
muodostaa sekä paloturvallisuus- että hygieniariskin. Poistoilma on
puhdistettava rasvasta rasvanerottimilla keittiötilassa. Rasvaisen
poistoilman kanavisto palosuojataan koko pituudeltaan.
Lue lisää ja tutustu tuotteisiin: